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【材 料】
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; z& ]$ a5 |7 Y0 Q. I" F0 U公仔箱論壇蝦仁 200公克
' ]" d4 I7 j: k+ r9 N- I9 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- X+ K% \7 D ?6 i2 K
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' f. J" I6 T6 @" a
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蔥 20公克: O8 x& A( Q' W+ |4 v" Z `; K
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乾辣椒 5公克) e( U* F y% w# m; o4 H2 l9 N
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鍋巴 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" x: e1 e; Q* l1 H8 w9 g% r
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豆酥 30公克
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花椒 1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. |, H3 `4 f7 ~8 }& M
) q% b( M' C3 \地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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) \0 t% `) @' @8 G" {* [, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙3 F4 J: H! J. V: d$ X8 r
& b* N* ?% i0 T! t6 F: [! a) kos.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
0 F% B$ E3 j6 n4 r9 ~ n( k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb H- J. C- ~# W7 b$ X
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G- O* w! w! i+ l
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【醃 料】
/ X. {/ Z$ G* p: n2 E. f; p/ l5 o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s3 y4 t7 y0 ros.tvboxnow.com白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" j, H8 P4 o& u/ a8 ^
, @' H% c/ j- [% L, p0 I香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) y- a7 S9 l) U( t) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' i% _0 U' u0 x' `2 }4 C: O
太白粉 適量公仔箱論壇8 U8 m! i8 J) @% q+ z2 R
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【做 法】公仔箱論壇' U% M w- g! O$ L
$ |2 `; W ^: W$ _) w1 V' x1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。 R& [& ]! L/ G# m, _/ A4 _
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。: O( G% P$ S3 ~0 Y/ b
3.蔥、薑切末備用。
# s& ^, g4 h, ?9 i1 ]& I4 T4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。6 E1 q5 I! k. M \7 [$ L6 @, O
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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