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最辣的辣椒不丹毒椒; v& R7 j; |" r0 c4 O
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 |, z& c! [. `9 T
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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4 F; S& D. ]% t1 Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 公仔箱論壇; P) X: h5 T; ^+ e
; ] i" ~3 t8 v1 g7 Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 tvb now,tvbnow,bttvb, O; N# F, x' @, Z) [
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辣椒辣度分級 os.tvboxnow.com/ w+ R- H* N$ x; x4 h* z
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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, P% z c3 |. k! s& o4 N4 d( R5 y" w定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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4 K4 `! N; A# u' _ Ntvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬 0 ^9 n# c1 A- I# }" W
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
" h5 `7 }' x+ I5 O' S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [- Q6 m9 r9 Z$ R- I哈瓦納椒：10萬－35萬 . [9 a6 A0 z" A ?# ]
0 B, {0 T" z( s& h; c泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb7 A. e7 k+ s: B5 n/ c; B5 R. K( f
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小荳蔻椒：3萬－5萬 os.tvboxnow.com( C7 E0 M. l' i) u* L$ m# A* q P
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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