[甜品] 薑餅人

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材料) l) ^3 V! K" f' s$ c' _' K) c
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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* M) s* t4 J0 W6 Q" ?做法: x: }( w( t  C5 O* l
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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7 t/ e, E) w/ {' ^2 b- ]& ptvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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/ i" g& w( @! M  G5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% U) D) c4 J$ S6 Y$ }; Q+ U: u. `. r