[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: F  H& Y* k. m, B/ E' O6 a, U

; r' e! z( T0 U1 H: W8 x& ios.tvboxnow.com調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇2 k. E4 q( P. k0 ?$ i
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇! _7 R" m+ g3 W8 E# a; h+ X
糖 2 茶 匙
5 @; w' z: S2 A& O' ]tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯$ C% ^9 u$ I1 r
生 粉 1 茶 匙
& N* t. y# C, X% w' {/ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙
9 U8 a- Z& J9 U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z( x+ g8 ^9 R3 q) Q4 L
製 法 ︰
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, x5 I2 D5 x9 [* `  c  n: p' t5 z蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 p: c, }  Q: g7 @. j+ }# F2 |8 e
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇5 O# T+ V2 T+ n$ C: m  K' ^
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。( _/ P+ }8 ~! j. r/ I6 i
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。