【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ - R. ?7 c2 h' f& N% m; k1 P; E+ U+ e9 ?
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
" \( @9 |- L2 M4 K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u) E. Y& ~. f3 z" e: S: Ptvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》
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$ s0 a% f0 l* \5 g; ros.tvboxnow.com- 製造新細胞
1 M+ F$ s- e. H1 k+ n) Q" }& [+ z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化os.tvboxnow.com( O/ H B+ Q% g5 e8 ]
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇+ h& A; o( n* ]- X5 e0 X
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
3 j7 k0 i- c& W+ [) E$ L4 m& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( _# K0 y5 q" ]( h. Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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3 w$ s; A6 J& P( G: z" A9 X1 i2 B ]營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; e" y% E3 M+ W/ p; `& I3 R, I
《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋
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材料（1人份）
3 J/ _% X. u& ]& A; q; J) j) wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ C0 O3 y& _' b+ R3 C
牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O9 M; A4 ]+ @, |1 \4 J
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v5 s7 f9 \; \
鹽 少許
5 N- q- e7 C. j( q3 Z9 D奶油 8公克
% N2 J# m, C- A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M- i9 v3 K* ^: J' l
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
2 E+ M" ^4 i0 b2 I- K/ Q" f& X8 _( @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司
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材料（2人份）
0 b2 ^5 E8 i- f吐司 2片
3 F1 ]* Q" t5 J U蛋 2個
8 C) Z" F/ O( P/ D培根 2枚
8 z4 x, y: C' @tvb now,tvbnow,bttvb起司 適量
* X9 d( }4 U8 n! ]( x% q! P5 V6 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
. Q$ h& w/ f5 y+ s4 O胡椒 少許 公仔箱論壇7 j& p- q$ Y( U6 d* a
+ y, V" h- ?+ f9 K( V; B7 `5 p6 ?0 v公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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