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[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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1 \5 X1 \, l7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
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豆芽菜300公克4 p5 o: f( R0 O2 U* \' a/ R

3 X; K* W$ e1 h/ d【調 味 料】
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紅油1茶匙
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3 A) Y2 V0 g0 P香油1茶匙
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+ n1 P$ \- r/ \, j0 p白醋1茶匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& v! J! J8 _# B4 [
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲;小黃瓜洗淨切絲,豆芽菜去頭尾洗淨;芹菜去葉洗淨,備用。
7 c: \' {1 H' N" I5 S9 ]) s2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的豆芽菜汆燙,迅速撈起瀝乾水份備用。1 E( r$ T7 s* |
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁,備用。
- |/ F" h% L8 R$ C3 W& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.依序將半圓豆皮裁成長方形,包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜,捲成成圓條狀,封口處抹上少許麵粉糊(份量外)黏合,兩端捏緊,備用。
3 ~' U8 v: Q. o% o0 Q+ ^os.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃,放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂切段,食用前沾上麻辣醬汁即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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