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[中式食譜] 醬爆肉片


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豬肉片 150公克. c" t7 v/ s' \& y; P; z7 q
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青椒 40公克
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20公克
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2 a9 W8 t4 |$ z3 f. {% J" z+ A& i! |3 b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙) g/ ~, y1 r( P) R. \

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甜麵醬1大匙9 _! o7 M; F# Y

/ o6 A/ S/ |$ |. j& r公仔箱論壇醬油 1小匙
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: ^5 J" x0 H( d# q6 n: j% S( J( {" g米酒 1大匙
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香油 1小匙os.tvboxnow.com1 h, d# v+ _* u1 z, s

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【做  法】
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1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。7 ?6 E0 w5 F0 S3 y) g
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h7 u" o" ^) q2 R
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。公仔箱論壇& H: W. A7 F% s$ m3 m9 w  H# X4 o
4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇" K+ V% ~# O/ P  J# I
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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