方法一
: L7 [7 b0 Y% v公仔箱論壇材料:
7 W9 u6 _8 u R \5 a+ I. H* Pos.tvboxnow.com! h+ d! o/ Q+ [ w/ d
淡忌廉 500克
7 Q) E/ A. Q7 p煉奶 5湯匙
, L$ i! T' `* a' _' Xos.tvboxnow.com馬利餅 1筒
2 P3 D+ C$ I5 ?, C5 [ r. jtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
: S9 h$ G5 X) X5 {; A; [1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 z4 w$ M+ d. H* S做法：
7 I) F- t1 B5 F5 ~9 y& m) k公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇. v1 L$ g4 w5 q/ o
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
0 e, g* I1 M$ F j6 Q& U3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 H6 k+ j! k& r) h* Q
4. 篩上一層馬利餅碎，
0 f: `; [+ G4 h5 k7 j公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，$ n, j2 a. J4 ~, M
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，3 y9 o e$ \! v0 {" W! W+ V
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
4 i* p( {8 t3 j8 |7 F* mtvb now,tvbnow,bttvb9 U$ V6 C7 l' U- B/ _9 @
方法二
3 C4 B! S, s2 Q1 \: M# T0 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 D/ o! o3 s; S% U C/ k
材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' A9 F0 h& C: u4 B3 w6 q9 c M
淡忌廉 500 毫升
8 {! c" g' n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) f; e1 A1 p/ d* Q5 ]/ O, m) Z& [
嘉頓馬利餅 1 筒
, f; M6 |$ H0 D# Z. Uos.tvboxnow.com
# A( E5 }' V3 Q7 |& g2 y1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
' G* t+ u' Q1 |公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 9 k5 s+ s1 O: `3 |
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
* t, |- J# k' P9 W, jos.tvboxnow.com4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
; l- F+ k- a0 w; b) X4 Z9 r; k5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
, f& _: M- }1 p, K
3 I x- o9 W [1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U i$ {& H- K: E+ L7 x
馬利餅係超市有得買
/ g: P3 E) T' |& n+ T公仔箱論壇
4 k- G7 W/ d7 H9 m6 P心得:os.tvboxnow.com' M! j; z3 |- c) E
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
' M& ?, ^/ s, [2 |- G% m2 `8 atvb now,tvbnow,bttvb2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
