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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb% H0 h8 N5 E, F. {/ ]) R
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 H* _( J3 S3 d
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2 s9 O. w( X' ~; m2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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: R( O( F, |; G* P) F; \. mtvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； " F# b0 g4 _8 e' k
* s- r; t) g0 ?4 B" l4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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& f9 h; f6 @ _/ F ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 + Y- e# W! U9 j- R9 N) V
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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