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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 os.tvboxnow.com3 Y- E3 k! S. K$ |& C% n" n* P
菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! r# I% K: j. Y/ P! I+ f
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吉利酥香黃金雞排
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材料： 1 V* y& H- v2 W
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g tvb now,tvbnow,bttvb! u5 {( }* ^ c; h# x/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( f5 B# @$ v- g7 ]# _
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ }4 k' `3 L. T5 k1 J
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^# {! ?1 @6 |- t$ I, _
/ @3 {5 h$ x& p. [+ H! e! m6 j作法：
$ Y E8 w; E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L) a" G% r# e q) t! @4 p1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb& [- [: u2 R" U, _5 u' y0 [
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
) d; L' O2 @7 |: k3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
3 m$ u' l' [ d9 c, G公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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