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+ P, E6 ~$ w4 W( {& }7 d9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
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醃料
! o6 Z" M4 x9 B/ S: O大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
# l* g4 B9 t: H+ ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺
8 r7 z2 ?. [- ~9 K料酒：2勺
! ^8 p* }" P9 U8 U9 q鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' ~1 e" j- e5 B2 o
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配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" X7 s8 g! U. o% F
西蘭花
2 ^ I/ q1 v9 P0 W5 F+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
* U- N4 P8 q/ b) J9 n P( L香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, A) z; K+ P; K7 S1 G6 a
鹽：少許
' J4 ^: |/ H6 K" t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \/ n7 w8 Z2 R' Z7 b/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 y5 y! \& _: b- k
生抽：5勺 $ e: q9 J/ |4 I& P5 B
蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 q) z$ S( t |: N; h
料酒：2勺 公仔箱論壇( B( H; b4 \1 g+ I0 T7 S
水：少許
6 h) v0 K5 m& y: \, P# otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& I% d% J0 R4 Y5 }& A9 K9 S
做法： os.tvboxnow.com% s1 e$ c1 \1 o: ?# J
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j }' T% X/ D# F* X
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
T1 R2 j! \1 [( Nos.tvboxnow.com3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ! L8 g5 A* `6 S' j
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
4 @2 w* V, t7 C% o7 [8 h5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
' Z' g8 c- g* N, B6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 * V( p* g$ R* K! @. ]5 \, o: o: `' L
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 F( |9 A5 Q$ d/ R6 H
8.翻面繼續煎至
" `# U! G) K+ U0 m6 V+ stvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
; q+ h( E0 l! h- O5 U10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 ' c) J0 a: j3 `0 c' f
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 6 R. w5 k* M' W9 r, ?6 _
12.加入生抽5勺
& _" o& u3 [( ?7 b* g13.加入料酒2勺
5 z1 W6 L( r' u9 x% vtvb now,tvbnow,bttvb14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 os.tvboxnow.com6 b! y4 a" f! J& @! j2 m
15.將調好的照燒汁放入鍋內
! ?# `6 d2 O- a8 a' S* o5 |( U4 s6 Q+ C% jtvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 - W% B" a- y1 W
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
, r) S: v- t- m; o8 X: y18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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