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: E D1 Q$ B2 \3 K" L準備材料：（2人份）
( k; ^% F1 u+ U) d6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 u7 Z4 W: Q6 u
醃料 5 o# @$ m: ]0 [: S- B2 X
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） & G2 b7 D& L. u V' K
五香粉：2勺 公仔箱論壇* Z' C' k* k; Z
料酒：2勺
8 _) Z7 D3 J& v% } x& ~7 \鹽：少許
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配料
' {3 t1 V, d, y: U3 }os.tvboxnow.com西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 r; a1 {$ V7 l; e4 [. M' L
胡蘿蔔 公仔箱論壇4 A) H0 A$ c7 p. W. z1 A
香油：少許 3 }! ^: j1 Z4 T- k! H; o- E8 n
鹽：少許
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$ Z: n( u( V6 T& a公仔箱論壇調料汁
! o1 t3 j, s' D4 c4 _生抽：5勺 公仔箱論壇8 v; \9 }1 H; M- H' q# H/ S* \
蜂蜜：5勺
) L8 D, S8 {' g' H! Y; q料酒：2勺
' G# d0 Y! }% M" c, _$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
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4 m" V6 C: \# V# c# {os.tvboxnow.com做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* `! |0 U: F% |
公仔箱論壇8 W- ?4 i y1 K6 z6 o. U+ _
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 q+ s2 v8 @% v( f
2.把骨頭剔出來（小心手哦） os.tvboxnow.com: Y: o8 ~* U! @2 a8 N9 h8 e
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 - d$ v* D3 k1 N) ? N6 F
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
. E% H( I3 M& k! A公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇) S" z, Y' R/ ?
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
, U: d) k) ~( X( C1 _, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
* j# @; |6 a5 r, X: ^8.翻面繼續煎至 1 @' f3 t* d4 G
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
4 ~$ x( S% U: P& H; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
8 h3 e* L2 Z( q$ k11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ Q' d2 G: l( X7 E- S$ l6 G: g
12.加入生抽5勺
' c- E$ z& a# }1 ~' ?# Dos.tvboxnow.com13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb% j% ]4 i3 o7 o$ V* i: e; G
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 Z: _ Y2 r- Q# T
15.將調好的照燒汁放入鍋內 9 G- q8 o' q- m9 Q! b( e6 t
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
# w' E" _" [- gos.tvboxnow.com17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
4 n# E* v% v$ [# R5 qtvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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