麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 os.tvboxnow.com0 Z8 Z( E0 v) N: N y0 ]2 {
" X. _. k) I- u M" s+ K, Q/ L- ]os.tvboxnow.com材料： 牛油--------125克
" x! l* G( Q; W" B9 ^0 Vos.tvboxnow.combutter 125gtvb now,tvbnow,bttvb+ Q" ?, V5 B' _7 g& M- O2 t
糖------------120克
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麥片--------300克
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朱古力碎------50克
! D/ @* X+ [7 [0 ` ], bchocolate chip 50gtvb now,tvbnow,bttvb6 F7 H- r; q+ L( j6 A
啡糖--------100克
4 a' l Z: K/ t- o' o$ ^tvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. [% c+ j* x, j; _; Y1 L
發粉--------8克
$ {) O. z: o+ n% Y) V1 i" [( ]baking powder 8g
4 a, ~9 x$ d7 I% s3 e1 u( |公仔箱論壇夏威夷果仁----200克 , u, s; k/ c: H& B
macadamia nuts 200g
j7 F" Z4 W2 r8 J公仔箱論壇雞蛋--------1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 U# g5 U7 }
egg 1 tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ `# b l0 Q! Q9 K
- \9 j* b% C2 U! t& [製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。公仔箱論壇5 Q! l! }' \9 ?/ n" g
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
# g9 n9 t' A5 R+ Z8 Utvb now,tvbnow,bttvbWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.os.tvboxnow.com2 H! |+ p2 N0 \! F+ j/ W
( Z3 u% M) Y& X1 S- A" L3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
8 v; `4 P; b* k8 Wtvb now,tvbnow,bttvbPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。os.tvboxnow.com/ U" e: R [' B4 }; y. _. Z
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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