【原料】：tvb now,tvbnow,bttvb( g4 k; t4 W; n; L
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。# ?6 X0 z0 ?0 G8 n5 p& F! e
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【制法】:
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# J! {* J6 l! Z( J7 q5 h公仔箱論壇1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。os.tvboxnow.com, p+ C3 Z+ B2 P9 y( t, c, M; d
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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% U" F b9 g. H9 O7 U4 `【特点】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b F% j4 H0 {5 i; G9 x
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。6 t; e3 n6 q9 D- t4 l
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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