材料
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5 i: q/ d. W, k- |- E" ~( Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁 1包(400g)
- f! \. x/ @$ r, T* R+ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 L+ z. z% l) a& [
鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 os.tvboxnow.com; a) V/ p5 j/ M0 ?1 `# c8 S7 L8 }
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 ' X7 N0 m- @* S/ E/ g/ q9 t {
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鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) - s4 |" J6 _* Z: `5 V9 j
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8 [! H1 t6 ]% E做法
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( Z% y* i! x4 q) Y2 I' Y; W+ x公仔箱論壇(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 z% v3 J" K; W' m+ ^0 `% Q
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 , R# m5 q H6 h. e1 E' t2 W6 b
1 W2 [5 q# t8 gtvb now,tvbnow,bttvb要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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