/ Q5 u& [4 q2 e( y; utvb now,tvbnow,bttvb櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇. Y. D8 g" {* c% X+ O* I- Y& _: E5 I
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇3 Z% Y* }# r+ y
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
# ~ C' k! ~9 e/ [5 G不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。& h: {6 { ^4 f8 X. r: F# E
真高鐵食材（以每100克做計算）
1 i1 K/ J# R" d7 ]$ m% O公仔箱論壇動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
4 @: \+ k* p' s- ?. {豬肝：含10.2毫克鐵
) ]& X. v$ `( Y h蛤蜊：含8.2毫克鐵
" d3 J4 Z; q/ y5 O: r公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇4 ?% s: h2 V; v+ o U9 @0 W
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
; N9 O5 {0 b1 I7 x5 e+ aos.tvboxnow.com紅豆：含7.1毫克鐵3 G3 p- G" D' x; `. H
黑豆：含6.7毫克鐵: |7 H3 T5 G0 P. o$ f# ~
干絲：含6.2毫克鐵: }5 y/ ^: i/ S, k5 e" W Z$ ^0 z' @: }
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, t* B# c) q, Y# d2 k. T
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇! y# x! k! ]$ `- @. @/ s1 A
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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