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材料/ L# f* s- ?! |; W+ u5 V9 {
1.公仔箱論壇. [ v7 ^/ N3 E5 n8 |( t$ ~* c
豬肋排.....600公克
& y3 f. r! S S# C- \( e% k檸檬.....1個os.tvboxnow.com8 d; M U) H6 p/ O/ v- ^
4 x# L+ O8 ]2 X1 {9 ^' @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
0 U4 H3 [/ g4 A" ?+ ]os.tvboxnow.com白酒.....2大匙
; F) E: P/ u9 p9 s2 v開水.....1/2碗( e* K9 Q, P+ m9 }6 n J* z! l
蕃茄醬.....3大匙os.tvboxnow.com$ ?0 y# Q' D l8 m; h
烤肉醬.....3大匙
. S3 y3 n, q. U8 C8 P6 g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙
7 }" o. s; D5 \, Y: |4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....2大匙
7 x* l1 E3 s- K& Z; C7 qos.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙公仔箱論壇 C. }" Y5 a4 U7 ?# q0 h: F& I
橄欖油.....3大匙
8 u/ S% k3 S {0 Q7 w, e6 L! ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝
1 [+ u* g S+ S' N小茴香粉.....1/2大匙9 Y) R4 f6 m) t8 e {
乾燥薰衣草花.....1大匙5 s! p( `; f( o6 }: @7 m
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: S4 S, P9 [- r" U) h$ X! O公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com/ G& I% V# y/ ]" c( C/ Y4 Z$ H7 Y! G
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇4 q9 @9 f' V8 M* K [4 a
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。8 I* u2 J2 d1 W2 E( E3 E! X. W
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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* q% b9 Y2 N3 k. _6 y4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。1 \: V, u& o+ W
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Tips. V& P( s0 o3 l$ [: a1 A$ Y9 ?( N' n9 X
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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