[美食介紹] 洛神花 調節血壓 改善睡眠

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% G1 H' s* n' K$ E3 ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 H3 u* q1 l) D' t) S) z
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% E; Y, j: ?& E( f0 {/ W洛神花茶
4 T! ~8 r1 ~9 D公仔箱論壇泡茶法
" D  `% ^$ U1 d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　沖泡洛神花茶，通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠，第一泡應以熱水沖開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢，過濾茶渣後可加入
( J: c" c+ w. X: V+ h  o' E% v+ a8 Vos.tvboxnow.com冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後再放進冰櫃。洛神花茶宜在飯後喝，可幫助消
9 `! ^1 l% h8 Aos.tvboxnow.com化。泡好的茶湯色艷通紅，
3 S4 g$ ?2 L% I% k公仔箱論壇入口帶微酸而順喉，若酸後帶微甜，則是洛神花茶的上品。$ ~5 B* H& Z9 v) x0 ?, M- w
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新鮮洛神花35g (去果實計)
5 Q' H- T2 y; o: _. ]9 F公仔箱論壇無核紅棗40g (切片)4 G3 n6 @* v$ A2 k, U. {, O
桂花 半湯匙: b3 [7 B2 p1 Q$ u5 @9 q0 \
山楂片 20g
; f4 m% F/ w$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 15g' \: h& R( i0 F
水 1.4L公仔箱論壇9 Q. Z6 s) }0 c" Y1 ~' h
冰糖約45g (視乎口味)tvb now,tvbnow,bttvb/ x; I! q. G- \4 y/ ~
材料洗乾淨，大火滾起後放入全部材料，轉中小火煮10分鐘，關火焗10分鐘，隔渣完成。
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隔渣時可用湯匙輕壓殘渣，將材料吸收左既汁壓返出黎，味道會更濃厚" ]( l/ H' u  e
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金蓮花洛神花茶
# k  Z( G2 a2 f' L公仔箱論壇材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶。* k  U& T. p9 K# P, O' q5 }/ Y0 d+ R
製法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。
- I8 O% k, W# U0 H/ a功能：清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。
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* T; ]6 X1 w4 U) G% L4 ]os.tvboxnow.com洛神冰菊茶8 \; \1 d2 {5 u$ D, s2 C& d" u! ^
材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。
- O9 t, ~8 i! B3 E製法：熱水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。os.tvboxnow.com( j3 v" R2 e1 \# I) Z* h
功能：清咽利喉，潤燥。
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  T- T8 p3 ?9 E" ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb山楂洛神蜜os.tvboxnow.com) ^/ O. s6 b$ e& f6 H6 t
材料：洛神花、山楂乾。
8 o2 ~6 f/ @* ~; x' u7 Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：兩種材料用水同煮三分鐘，攤涼後加入蜂蜜。
1 s+ K3 q" }/ z+ o8 [" n4 h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能：長期飲用可健胃消食
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  y0 t( k, W" l6 I, u$ Q. F$ zos.tvboxnow.com洛神花果醬tvb now,tvbnow,bttvb# L$ s6 g. O. L2 ]$ p
基本上，洛神花的籽富含膠質(果膠)，所以懶惰點是可以整顆就丟下去煮，煮完在另外把籽挑出來。(似乎這樣還比較麻煩。)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 e# u" t7 z, i2 Z  J
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所以建議還是先把籽挑出來，方法很多種，例如：
7 R7 T6 E3 e$ \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T9 s2 S/ |1 `- Stvb now,tvbnow,bttvb01. 直接剥開花萼，把中間的籽摘出來。
- X2 W( n# U* ]2 F& j: A; X( x# Z公仔箱論壇02. 將後面蒂頭切開，再把籽推出來，或者剖開扒除。tvb now,tvbnow,bttvb# t5 ^, `2 P' c
03. 用適當尺寸的圓管工具從後面取出。
+ S1 J; L- L; l1 _9 M04. 方法百百種，以此列推….
0 T% ^5 U4 O6 s% |* m& B, U公仔箱論壇05. 籽上面有很多細刺，我媽不會過敏，我被扎到的地方會一直癢，所以建議戴手套
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: }$ s. W" I- E# Q" \6 m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ d7 g' i4 ^& S0 S2 e
當籽被分離出來後，先用清水沖洗，將上面的雜質如沙土沖走，並檢查是否有螞蟻、蟲或壞掉的。
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剩下洗乾淨的放到鍋中加入淹過種籽的水量後，開火煮到滾。
* b5 A- \, q$ Z  G  {1 Atvb now,tvbnow,bttvb使用一般鍋具請注意水量與適當攪拌，避免黏鍋燒焦，我是使用金鍋，蓋蓋子開火就讓他煮，用壓力鍋可以減少水量與較少的時間完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& H) S3 C2 F" J, H2 x: [
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4 A' B( C! _  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時候開始處理花萼，將花萼一片片撥開洗淨。洗好後瀝乾備用，也可以同時將葉片剝小或剁細。
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: |" g' T% H  A5 c3 q  O公仔箱論壇這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。
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7 U3 o2 u8 [2 \1 A# {8 P  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' G% v" X: O* M. K0 x$ b& _4 Z
將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。)
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剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% V# ^  y/ e! ?
量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。
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煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。
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接下來放著讓它變涼…可以吹電風扇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  {+ c( B1 s0 ^  A$ ^

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+ [+ W% }, @) s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一
+ g9 O) v, R% a0 N5 D公仔箱論壇般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。; t! G8 P8 H7 N5 C" m4 R! ?: q

& v) C* m, m) [- dos.tvboxnow.com完成後的洛神花果醬，就可以拿來抹土司、蛋糕、生菜沙拉、挫冰等等你想的到的，也有看人家拿來當糖醋醬用，或者挖一匙沖(熱)水變洛神花茶花茶tvb now,tvbnow,bttvb: ?' q+ I& ]7 l- S1 A

& V" W' R" R7 C% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。tvb now,tvbnow,bttvb6 `  T5 o, H8 M: O

1 I/ c8 `. D( Y6 M1 s公仔箱論壇營養價值
* @: H  C9 A( J* B　　洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值，歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，
5 b* D! a9 A8 j公仔箱論壇又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、
# ?/ x; D5 Z; H" x+ q3 C6 z# g3 {8 j; b鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。
! C* z8 w# J; B6 n0 B$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分& r9 i9 T( c& N" N
蔬菜、水果及核桃亦含有不少。穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境，人體的肝臟
; C# R4 Z. h# ptvb now,tvbnow,bttvb也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）。洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: g+ H0 s4 V) j; |
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洛神花茶的研究tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 e- S( [2 T; o
　　墨西哥有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40-62歲的心血管病患者) j2 R/ j$ ?7 [" t  S7 D
進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天
3 B. D. A8 r* R( R堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。os.tvboxnow.com1 x' h2 J* n4 R* [0 O
　　台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦
) }- p3 S4 V3 W2 x; Zos.tvboxnow.com可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。
$ p! y3 [/ [. B# ttvb now,tvbnow,bttvb　　像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。
% L& n3 @6 Z8 l1 @) i! p1 e0 los.tvboxnow.com　　洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，對減緩血管硬化、抑制心血管病2 j) x' a% _& |8 C' x8 j! i0 Y. y" ]
變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。
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$ t7 V) {- Q0 W6 m/ B! ^4 l" E3 `tvb now,tvbnow,bttvb副作用公仔箱論壇$ `2 E. H, [5 o% t: V* _" z! x& n/ j
‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 n) t, J+ x
茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。
  x$ O4 k/ ^7 Utvb now,tvbnow,bttvb‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。公仔箱論壇* [7 i% [2 f# F( D7 G5 @% a
‧因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。
' D* c- F6 o# n7 A6 e) w8 n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。os.tvboxnow.com0 R2 Z- ?5 m# @  ]- x" G6 {( K1 R

% w/ Y( |1 b( d) q　　洛神花雖有副作用，但只要善加掌握，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當造食物，有益之餘價格亦較相宜。7 T8 o! u1 @$ I9 N
　　作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: d+ e. c/ B+ r7 g" D& \/ q
應見醫生服藥。公仔箱論壇1 R; }" H3 @3 t( X" m8 ^6 C) _
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