【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ tvb now,tvbnow,bttvb& x9 B+ I2 s3 w, j$ O; S* T' {9 `
公仔箱論壇4 U2 e# b# l+ f% r0 }2 A* R% g: F
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; T* ~; a6 w+ d+ Z) P
' B9 _' V2 n( ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
# r; E- z- f7 w" }# {$ ^9 f; y6 |5 R4 X( _1 {8 A
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
; \4 G/ N# _! K5 E2 E公仔箱論壇
$ Y8 N8 `; p9 j# M1 htvb now,tvbnow,bttvb糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
/ {* J8 \5 `3 q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# U1 ]( G. `0 b9 O
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
, i: T0 t3 `/ E9 c- |/ N5 H+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 K7 S3 }4 d. T I9 |
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 1 ~) a p* l) B) f
5 y( O/ b4 V# ~ {( T; g% Gos.tvboxnow.com日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善os.tvboxnow.com* S; u# g9 l. f- |# t
tvb now,tvbnow,bttvb- J. o9 M, X" l# I/ S6 T
: a& `! Z- I2 C' ^* j公仔箱論壇
) h: x R, u/ {1 f6 \0 g+ s, c
' S: _- k$ O6 ^, J& }/ r日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
2 Y5 ~$ c8 @0 e; h# w
; Y- q+ p0 L) T; j9 }+ ~8 @節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： os.tvboxnow.com$ z2 W( Q6 H) ]! B# ?* A% ^* g
; u! }$ w$ h. p
材料
- S8 U' Z9 f6 S) ^- ?/ p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 y3 Z6 F0 H }
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
' U, ]. l% d) |/ W% c' o公仔箱論壇做法
$ a9 T7 W3 H+ X; U+ p) btvb now,tvbnow,bttvb
: {% _( M8 Q+ R& y$ z- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
% r& f- o5 g, a2 ]) G8 A+ vtvb now,tvbnow,bttvb將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 公仔箱論壇( F: m8 m2 m+ S
* b, ]) E, r3 a" M; {% A若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
/ h+ p# \4 S+ |/ U7 M8 b3 K, S" Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m3 F# s' i0 x% e" B0 z: @$ I
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
8 w7 K9 a5 t6 o; L0 `公仔箱論壇相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
1 r9 k7 f( J- @, O& Etvb now,tvbnow,bttvb近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 