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( S6 Z0 A5 P6 ?: ^* p3 l材料8 F) r/ Y6 |$ P- o! V' a6 k
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條 U# _& D2 H2 n0 k0 e2 N
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調味料
0 D @. b! l7 M" S+ ^5 l1 Z! B生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉公仔箱論壇1 F6 k9 J+ J, `1 r# A6 ]
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調味料公仔箱論壇/ U* x; u% S; ?; |
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。* `* g. n4 A2 G8 a& F, E3 T i
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* s3 m0 j W r# M
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, \. o" ~4 V2 p( G3 z) E2 H韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。os.tvboxnow.com) |" I: f7 W: M J& @
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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