[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. w( ]5 k+ W9 Q: u. h" ? 3 {$ b4 J, k5 g8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是成品的靓照~~ 8 S, f& Y0 l+ f( ?8 L5 f + x8 @5 s. q3 U( I) V, X ) f% q% e5 U9 s- Mtvb now,tvbnow,bttvb下面开始介绍做法：tvb now,tvbnow,bttvb) p* k9 r9 K5 ? & O+ s1 K/ A. [9 fos.tvboxnow.com主料 # _1 W2 Y' t$ w4 A% c- c公仔箱論壇鸡爪500g & Y# }$ ?0 e1 Q3 v. ~配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. }  u. X! [$ ~8 R; D7 L" `* S. e 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）公仔箱論壇% u. i/ o/ D/ N) R) W$ M 耗时公仔箱論壇0 U7 S* h0 z" f# @0 Y  k' c0 T 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）/ R7 L; P  n8 c 香辣鸡爪简介os.tvboxnow.com0 @- a+ r5 J: D+ y! i3 H - Z+ E2 \3 g; h' N, j& ~' W' ^这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 - ?  G  A% Z; B% K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。+ X% ^# J- Q* Y , Z$ b  K9 a( n: Y) x6 Y7 A 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 # d2 @5 M3 O6 Q$ P9 E8 i& f6 Y2 h0 G 6 s$ ?! ]# j6 ^0 u3 i' Y3 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇. O" {+ L. V+ Z2 k! G! ^; B 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。os.tvboxnow.com3 Z2 v$ ?/ _* I0 @8 i+ n$ S , p/ c4 V; Z2 h; G+ D 3 n+ B% a8 }9 ^* N 3 p; X/ g3 k& C7 Y3：大火煮开后捊去泡沫。 6 @$ t5 m& e+ D- U3 i  q% S4 S9 z8 H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb ! B9 R, T3 d5 i& \6 d公仔箱論壇& _4 h$ X* }. }# r' |( n 0 I2 V, `; L6 m1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 + h9 Z0 A( B4 }. o5 e5 r : Z. N- L2 b8 T) }6 p公仔箱論壇 ; f/ _& Y# _) z1 u' E/ l7 D  Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& o/ Q9 m/ U4 r! x# o. X 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 ' [; e9 b" A9 e1 g3 s% f& |) \& Z  D ; {% e' h) Y5 C% C$ a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' p" |, A8 ^7 I   P' J& k2 U1 g5 U+ n- L 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。" [/ {+ b) v  S2 E: _: E) X 7 F, Z, V9 ~  `0 | tvb now,tvbnow,bttvb2 U( y1 }) a( O3 O$ N7 N % P! f+ ~# U; l. x  b8 n5 i 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 r- q6 y8 O; ^( a# _ 4 Z0 H+ V5 o( q& o7 y" u公仔箱論壇公仔箱論壇5 x( ?7 s  [- \/ A tvb now,tvbnow,bttvb( _& P$ l+ m( y# w3 k; \% J 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 ; ^' @) c% @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; r( f2 L  D* U* s* T 6 v+ p" T! i9 Z. F# qos.tvboxnow.com有共同爱好的朋友，欢迎尝试！