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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* k l- l- M4 R) P
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 b( n2 N, a% E% \3 [
; z/ M) x" z% g+ O. @: Otvb now,tvbnow,bttvb魚肉醃料6 C: T& P! g7 ?0 k; B2 L" @
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量
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+ @' d$ W/ V$ L, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 O7 ^& V8 B6 t% {2 t# ~
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& X& p$ Z0 n2 b. Y& U
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2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。
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3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 |/ z$ r5 e
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4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。2 I8 V& I$ f% Z# Y/ x
5 Y# X# ?' g, b1 M5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 q# G2 z4 [5 e: B
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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