+ O. P* p5 l h$ M( s: h/ \1 @材料
7 h) t7 `/ @: Q! e8 ~
; O7 b$ G0 D3 ]* v1 Tos.tvboxnow.com米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个公仔箱論壇# f7 t5 w& g+ x7 G' v1 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 \, w6 S0 H# T# \
调味料
8 Q t0 S, ]; cos.tvboxnow.com! E& W |. q! P; t# p( A
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量os.tvboxnow.com7 |3 {0 {) g* I6 i$ v( E- q7 F
tvb now,tvbnow,bttvb. V, N2 T( B# o i9 \* S# [
做法公仔箱論壇/ Y4 B6 i5 d9 d# n9 ^( m
; x# Z* e6 _4 n; b1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
$ |2 f4 h/ i% l7 X2 T. _" A& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N* ?" ]: W9 y# Eos.tvboxnow.com2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
0 q4 F4 n0 v& yos.tvboxnow.com, l1 G2 |$ T" B) K" b) i0 J7 A2 S
手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
4 y8 D; N S( S& l2 H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \6 f" i% c$ ctvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇" h' r9 T6 o& i9 [; ^- E! P
3 L; e' C5 I& i3 ] V- f- R/ Z
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
| 
