4 t3 _: K" ?) k: p0 e; w* A公仔箱論壇雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! os.tvboxnow.com; V3 `$ I7 k" D9 M. `
 8 l' [- x! m8 C- `# r, @! S7 q
os.tvboxnow.com( E8 O$ _" s. t7 P i$ }) r. A" A
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
9 A% b$ w: b+ }; r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
. F$ x8 Z7 u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-?!m9j7r+m5n
E/ p K) k0 S7 u5 M# r菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]os.tvboxnow.com( Y6 D+ g& i6 Z& A
6f$K1t5x9|6['Vos.tvboxnow.com3 k C! I+ Z$ I( ]; n
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
% y7 w! m" u" O* N7 p/ X% \☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M公仔箱論壇# `" R/ Y- u( ^' R; A4 s
做法公仔箱論壇8 I" L" N2 c. j. T# c
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。# W3 m" T2 K/ C' G' W0 X8 A
tvb now,tvbnow,bttvb- v2 C7 N/ H/ f a) n
2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
! ]$ b1 _5 X% F5 ~+ D5 x2 L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com |) c: w! L9 I$ m" Z
3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5Mos.tvboxnow.com8 _/ i/ J6 S- I! a& z6 S9 w
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h公仔箱論壇% n% j+ o6 @% Y- K( D9 ~
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
* P$ D E) M0 _- h g% Q. P) k9 p   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q
. s1 \9 J0 y$ y; n f+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
) @" C# s" }( G6 R* W7 j; \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- i/ K3 z2 a- _( eos.tvboxnow.com炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 