[美洲] 春節臨近 華人辦年貨 意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客 ， 描述： 加拿大新聞

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春節臨近 華人辦年貨意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客　公仔箱論壇# ^6 p1 U6 S# b/ w/ |3 t( E# v% Z" s
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加幣匯率自去年底開始一直下跌，影響加拿大的進口商品價格不斷上升，其中以華人在農曆新年期間購買甚多的海味產品，價格亦有攀升。本地的海味零售店在一遍加價聲之中，仍然照往年的做法，以折扣優惠吸客。
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2 M, P7 u, r! Y+ [5 i  Y1 }/ s/ I0 ]os.tvboxnow.com因加元下跌令海味業生意變淡，幸而春節臨近，華人仍然離不開購買海味送禮及自用，因此海味業的生意仍有作為。4 f% `* K  S- v' M/ [# F
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成興海味營運總監顧笑玲表示，加元匯率偏低，影響到公司入口鮑參翅肚及其他產品的成本，幸而該公司零售點多，以往入貨量大，因此現在很多鮑參翅肚及山珍海味都是一些以舊價入貨的貨品。本著薄利多銷原則，所以該公司今年的各類產品都沒有加價。
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6 Z9 s  y1 F/ N3 ^) ]/ X1 |3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，成興每逢農曆新春都會推出八折優惠，而市民在這段期間亦會比平時多購買一些鮑參翅肚作為團年飯及送禮之用。因此今年如往年一樣，並沒有因為市道不好及加元匯率低迷而影響到市民的購買意慾。
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中國遊客買海味作手信
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顧笑玲指出，成興海味每年在一些華人商埸設有年宵攤位，上周至今生意十分好，目前離農曆新年尚有約一周，估計有更多市民購買年貨，特別是一些賀年用品，例如瓜子及糖果等。
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她又透露，近年有很多中國遊客來的加拿大旅遊及探親，這些遊客成了本地海味行業的支柱。這些中國遊客除購買一些加拿大花旗蔘及一些保健藥物外，很多都會購買鮑參翅肚及日本元貝等物。原因是加國的價錢比國內更低，另一方面是肯定沒有假貨，中國消費者較有信心。
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鑽石囍宴東主鄭富文表示，今年商業客戶預訂年夜飯及春茗的生意比去年更好，而且很早就訂好時間及菜式，似乎加元匯率並沒有影響到華人公司慶祝農曆新年的傳統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" v2 w' t4 p/ m$ S1 ?

1 p( E+ h( Y* V鄭富文指出，今年公司的團年飯及春茗更有一個新現象，是很多公司訂的席數比去年多，原因居然是與加元匯率低有關。原來以往這些公司員工及客戶都會藉農曆新年回香港及中國探親，但因目前加幣兌港元及人民幣的匯率偏低，他們索性留在加拿大過年。
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9 G. I# @6 B5 ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於一般家庭的賀年飯局訂位則有減少，減幅大約為百分之二。鄭富文估計原因是大多市的酒樓食肆太多，競爭大了。另外是天氣太冷，市民恐怕農曆年間又是這樣冷，不好出街食飯，所以仍持觀望態度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; R( I2 l% b, T

* T+ K3 h, x, S7 }. {os.tvboxnow.com鑽石囍宴每年農曆新年均舉辦新春晚宴聯歡，席券在往年這個時候已經全部售出，但今年到現時仍有很少量未售出。鄭富文認為，席券全部售出來個滿堂紅是沒有問題的，只是比往年慢一點而已。

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全球滯銷存貨多 加魚翅價卻企穩
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" x$ E; g! ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 x( H/ y. p" V# x2 R) v: P2 S
國際名廚何廣義(仔哥)表示，全球魚翅都在滯銷，價格都在下調，但加拿大的魚翅價格卻企穩。
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仔哥(見圖)表示，加國魚翅消耗量並不太，年青一代對食魚翅有反感，加上加拿大規定入口魚翅要有特別證明書，大勢所趨，現在已經沒有人入口魚翅。另一方面，魚翅商因歷年滯銷，目前手上有大量存貨，就算魚翅在亞洲市場價格大跌亦不能吸引他們入貨。公仔箱論壇1 z+ k! a( D* c$ t8 _) L: z( c9 B
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難享海味跌價優惠% h% {! {* [5 ], S8 n' F

2 {% Y( C9 N9 z; O$ }; ~os.tvboxnow.com再者，供應商目前手上存貨成為貨底，變成奇貨可居，他們並不用削價促銷，因此造成本地魚翅價格「企硬」。os.tvboxnow.com: N; Y1 B( c9 K" W2 X3 b% p) h% E/ e
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仔哥指出，因為中國大擊貪腐，導致鮑參翅肚一類高檔食品全面跌價。唯一不跌價祇是加拿大，原因就是加元匯價偏低，海味等貨物入口以美元結算，使入口價高企，令加國食客無法享用低廉的海味。

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食材價美元計算 酒樓經營成本增公仔箱論壇" E) G7 [6 f" D# U; k" B& p

, ?& z, L1 y, @1 ]; B6 atvb now,tvbnow,bttvb萬錦市一酒家東主張先生表示，安省酒樓食物材料、蔬菜及海鮮都是來自美國和墨西哥，貨價全部以美金計算，而受加元下跌影響，價錢上漲，使酒樓的經營成本提高。
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' f( e1 a* [' p" X: t) C公仔箱論壇張先生強調，酒樓成本雖然增加，但目前大多市的餐館並沒有加價，將增加的成本轉嫁給食客。主要原因是大多市酒樓林立，競爭十分大，加價很可能連熟客亦會流失。酒樓目前只有削減利潤來抵消加幅。2 h" s& a/ y* W; i& P

) X& T# F6 L; nos.tvboxnow.com張先生又稱，幸而國際油價偏低，令到燃油零售價亦相應下滑，從南部運到安省的食材運費相對地亦有回落，令食材批發商將加幅稍為調低。此外，因為汽油售價下跌，一般家庭的每月汽油消費應減少，很多家庭用省下來錢作出外餐飲之用，因而帶旺了酒樓食肆的生意。
; {0 ~) j8 w; G  _% G* f& ]) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, V1 P* O8 y2 s2 u
至於新春賀年酒席的預定，似乎並沒有受到加元下跌的影響，生意與去年差不多。而酒樓推出的新春酒席套餐訂價並沒有因食材來價增加而加價。