[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
; i) }+ N/ h. w9 c' O" U7 Z羊排骨  600公克 os.tvboxnow.com5 |* _- |! T) S/ W' D% l% _, @
當歸  10公克 os.tvboxnow.com5 m8 S( k- I" X' G/ s
川芎  10公克
0 W$ `* ]$ z$ {, Stvb now,tvbnow,bttvb黃耆  15公克
: b5 @! q9 L3 i  ]0 H4 b% j  c熟地  1片 5 c6 b3 e$ }# [, E0 Y8 K
陳皮  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |, ~5 ~7 L0 W5 P! L: ]: m% f; ?
桂皮  5公克
! ~/ D7 n: j( p8 ~. a7 ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克
: U# ~5 a# ~" w/ H  s公仔箱論壇枸杞  10公克 os.tvboxnow.com7 ?+ H; o" \9 e$ h, a* `" v
麻油  3大匙
; h3 [/ s# R( K+ T# e0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 os.tvboxnow.com# z- Q0 o) |" O6 C" }, k! M: [# d+ _
米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 M. m6 h9 i# a9 g
【調味料】
3 u1 j# {) I/ C/ b3 h鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ [0 E3 z9 ^/ r8 M5 S
【做　法】
2 H, z) h- {  p* R& l8 q. qtvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
* l# T9 N! q5 Q0 E( W9 Q8 l2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
0 ^# @; \, v" S" }# k, p5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
: p  M: J" Y- u2 L6 P  C* L2 c- d9 l7 q4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。