材料公仔箱論壇+ ]+ R1 H& @% `. _, e4 G2 s
白蘿蔔(去皮) 1斤、紅蘿蔔(切粒) 30克、南瓜(切粒) 25克、水(混入蘿蔔水) 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量- [( X! @( w# v/ n" c" |
; K5 a3 N1 r+ e0 z& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com4 R- x! F2 \0 y& B2 V5 L( k. v
鹽 1茶匙、胡椒粉適量os.tvboxnow.com9 x: p' m0 J6 j9 D
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做法
4 k# l) T$ `( g" }/ G, y" ?公仔箱論壇1.白蘿蔔切片,再切絲,下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身,擠出蘿蔔水備用。公仔箱論壇9 A5 C" l' d; M& a6 s
& ^; P3 ]' y0 ]; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油,加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖,以大火煮至滾,熄火。
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8 f* f# @3 p: h, Z3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中,慢慢加入粉漿,不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中,抹平表面,再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面,大火隔水蒸約 60分鐘。取出,灑上葱粒便可食用。os.tvboxnow.com! A# O# j n2 p' T* I2 f* M
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9 T* M" O, v! ^- v9 ?3 u+ z# |公仔箱論壇貼士公仔箱論壇8 \0 p7 W/ P# R, Z: a
在糕內加入小量冰糖,可以減去蘿蔔的草青味,同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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