[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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8 g# i. b% X. kos.tvboxnow.com使用鍋具：快鍋／蒸架" I! o' Y% K3 m: C; q
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食材：
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) d% I' u5 A- {1 y% E/ Q* Ios.tvboxnow.com櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許& b! }# Q9 h& a5 K# q

  A- f/ k1 h9 N+ t. Z0 s+ x& ~os.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 R# R4 w2 M5 T; R( t

& ^( X) [3 a; l% Q- S. u公仔箱論壇1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. N: s( P/ I( o: x' \4 \8 c

  E" D* T* Z3 k' Z; a! Z8 ros.tvboxnow.com2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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6 o- {! o- x8 ^' r( v! ]. V' e3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。os.tvboxnow.com1 F+ G2 i  A. B6 T: B5 u. N9 F

8 Q) M. n5 _3 c5 u* tos.tvboxnow.comTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。