[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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# r2 s9 @& b) P) w/ g食材：
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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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作法：
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。tvb now,tvbnow,bttvb8 o& i- W0 ~$ T1 \

, Z! w4 D- |) J; U6 R6 I5 M2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb! C2 x% o1 D1 J0 C8 q
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。& Z3 n( b3 ~8 {

; n9 z! D0 P' B( r2 O- ?4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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- p: N5 V& ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
9 O2 R, G" C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `6 Y0 j% |0 }. u( ]6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。