[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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食材：os.tvboxnow.com/ |2 U# s  `& u2 P$ E  K7 I

' p2 P. p# h+ |1 Z: v3 j2 O9 Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克‧
* X: H/ {6 Q& B鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) b) Q& u3 K4 D6 J8 g/ H; k. I
青、紅椒100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) k! E* B) z7 `2 L* C) E  v; O
蒜末5公克‧! ?- e; E' h8 R
薑末3公克‧
9 R: w( S6 m) c! Q; m6 x) p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb% n$ N% s! o, P7 Y7 X. s. A
蛋汁10公克‧
; w9 E5 m6 e+ a) p醬油1茶匙‧
9 ^+ z7 @1 ~. h. U, C, {1 D9 a/ W料理用酒1茶匙‧: ]" f. {1 q9 v& e" k, G
醋2茶匙‧( L- M1 e" {) d6 H( f2 s% |
白砂糖1湯匙‧
0 g1 }! r2 H% K6 }3 b1 i太白粉少許‧公仔箱論壇8 F/ [" p* J* t0 _+ p0 P3 v) K0 h, f
鹽1/2茶匙‧
( f' p1 [1 a% w- u0 F' m. wos.tvboxnow.com油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 q2 @  z2 u4 |7 {

2 A5 y! v1 g0 f9 D# Fos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 Y; O& @) x0 A. H  ]( e7 V. ~

! N& s, q& H# E  w6 \4 Q1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。3 k; ~! o1 e8 n1 c4 E2 b

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5 c% Y0 C; j, h0 V3 a/ y* g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A/ v4 z( M% @0 H公仔箱論壇這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。