[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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2 V6 s0 D8 A- O& q4 O. S2 V公仔箱論壇1 韓式素泡菜少許
) b) H- g+ ?2 @# a# ntvb now,tvbnow,bttvb2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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" v* H" h+ O# z/ ]5 m1 j& i公仔箱論壇調味料：麻油、香油各1小匙公仔箱論壇" V4 ^- c/ ]: T& Q$ u
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步驟：
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6 c  w' m" |; [3 j; H6 g公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) _. _) `8 [, ]- ^/ Q

. x' T' P! t) N; F1 I: e7 e6 L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 q% D% F% g6 @  A
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關鍵小祕訣4 f- o& Q. N0 c5 N2 `  q9 c- {

( O  H7 O/ C- ^& f) k公仔箱論壇1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。os.tvboxnow.com9 u4 z2 a" L& S, Q9 B
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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