材料os.tvboxnow.com/ V' w- l0 E4 ~/ D3 |, }. F
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! I6 R- Y) l5 A
+ y- I! U4 D: ^ u5 w7 J t公仔箱論壇芡汁os.tvboxnow.com4 d: L% Y/ T/ q
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
' d* o' p+ I. Q$ {- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R u2 F% Q( t. ?" \# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 d, I# e( c/ n+ p
做法
& r% K" x! Y% O+ X1 |* |1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
' ~0 r0 ?+ t, ?5 Y+ _, k1 M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e8 F9 G( X$ B9 E F公仔箱論壇2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
! T' O, b p5 [9 Z' itvb now,tvbnow,bttvb
8 v8 F3 v; t* v1 b5 M. o$ J3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
$ F$ z1 T* ?* @# B9 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 \2 g7 v C& x" i, U/ u) Z公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇6 |$ _2 T0 \. u; P9 \4 `, j$ X
公仔箱論壇: i* [. I1 _+ I; P! D
5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
& D" p9 {3 W8 C+ t
" B$ K0 I- n# g% W3 a1 x3 v- n貼士
9 N2 K0 d/ B8 ]+ X/ C6 g$ i撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！3 x2 B, J* c H2 n1 o9 y
|
發表於 2011-12-22 06:12 AM
| 