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[甜品] 杞子朱古力

材料
8 ?" m& v( O, b" F7 j2 ]公仔箱論壇即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升! n0 d2 e: t- i! v

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9 @% P- E$ i8 H: n( R! f! F: ^: L2 }1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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2.加入杞子拌勻,倒入朱古力模中,於約 16℃室溫放至凝固即可。1 Q- j1 ], w  a; E3 C
公仔箱論壇6 e( w& t6 O; H* b

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$ Z7 m$ _2 g; n! |" i+ D! P# b想朱古力更香滑,溶朱古力時可加入少許牛油。
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