材料公仔箱論壇: {" y1 R& P; F8 Y5 K3 _9 `7 i! @
南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙# O4 ]1 G! h1 W7 Q) I# h% }! X- b
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做法* }4 f& I6 l4 {* U& e
1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。os.tvboxnow.com* F7 G7 q' Y: X; U P- x1 i" C
: [6 S! D- t- l! q7 \* M2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。
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( S6 ]; Q, W/ @2 G7 C9 {6 V3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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