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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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5 W: @1 i2 o, M$ u( v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 b6 T0 l& o' x: t2 Y9 t2 e
" ~4 v- O# {* ` D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻公仔箱論壇8 s% J/ I0 U+ m2 a2 H J( @
熟糙米 1碗
! s. R# C- ]4 i公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙3 u8 V. W) N5 L; |' | C
黑松露油 4茶匙
& ~! ^1 |. ~! L6 V鹽 1／4茶匙
$ |1 u- T8 y9 D% i# ?( ^& h7 ^tvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* \( F q4 r* o8 ~0 b
- b0 A" v% n5 Z3 y( c調味：
3 S2 a5 t! o3 x7 S) r8 J公仔箱論壇4 i' T0 i6 c* a7 z5 G
牛油30gos.tvboxnow.com2 ?1 ^9 T! V7 y) Q4 T' v5 ^
新鮮百里香(Thyme) 3條
; ^3 Z C4 D1 n8 p2 `1 T公仔箱論壇新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) m/ k, C/ q9 G, i4 z1 ^
（Rosemary) 3條; a# @( ~5 N. v" Z) G, u3 N
Extra Olive Oil 1 湯匙
- F! {) |8 c3 R8 e" t: X公仔箱論壇檸檬汁 少許
$ \. z; T* o- O8 Q$ }, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 S- @; B% o4 H" p/ i' s1 G
胡椒
; ~! |+ _: ^ H1 T( j1 ~6 o少許
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; M1 x& ?" s% H+ B+ ]製法：
- a( v6 G' K: O& `; }公仔箱論壇2 L% M6 J1 w% g; U1 E# @( x
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
8 ^/ ~$ E d. Q! b5 H3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度+ c2 V# m' ~8 t) `9 K
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
+ h/ u# ]0 i( p( cos.tvboxnow.com4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb: o4 K, x: g+ Z! }( ]
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" G. s" V# h/ U2 ?& m公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
) Q1 @5 Q \4 Z& w: H5 qtvb now,tvbnow,bttvb6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! Q. T, q/ o8 p) z# g
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# P [4 ^) G* _
7 @3 Q1 ?( Q/ }- d8 u. K1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些os.tvboxnow.com# O& t! O8 {9 Z% k6 a
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘os.tvboxnow.com+ M" j8 v- d5 q, w
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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