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$ ^/ l7 [9 Y7 D9 w6 c蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。 j( h0 Y. E: [8 y0 p
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材料：
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長通粉 200g3 b i( H& x1 G$ |& }. |
橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ l, i+ Z+ K1 H* I6 c" n+ O. }
6湯匙
$ k5 N( e; U$ ~) S蘿勒
! Y0 r% d. n: {; g! m1 ?* E公仔箱論壇 40g
2 W6 d% D9 X; N4 k/ v公仔箱論壇松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb+ Q _, ^3 ~6 d1 e
蒜頭 2茶匙
5 B8 v" f1 s* u( n; @8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h; `1 M5 Z$ t1 ^! ^+ R- Z. W% y
Parmesan芝士粉
- {9 l4 }9 C/ f( d 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ `% K6 D$ b
6 J- R% R. B' q% xos.tvboxnow.com鹽
$ [' L! P6 Z' u! D) {+ f ¼茶匙
- g/ q P' ?/ I胡椒 少許公仔箱論壇) z$ H& w3 ~6 |4 ]" C5 |# W7 o
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) c4 d/ H! _2 p |1 c; x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2 }- s4 Z7 I- Y0 P) j. f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 [+ x' g* @ O( L5 ?
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4 l. n1 n$ @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎; B5 C4 |9 ]( X, n/ U3 V+ x
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3 F, k; \& P" | Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
) g, l. L3 v2 n& V4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( u/ M/ Y* N
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; z+ [" u# K4 j! e" D# x" s. F3 y6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上$ k: v4 x) a- Z% j6 f
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: t. p% y: Q* H2 K9 R5 c* I3 c* Sos.tvboxnow.com小貼士：
$ u7 |; P ^7 q: ?2 p' ~0 K公仔箱論壇1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒9 ~- C3 p: k7 r) o9 b& C
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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