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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!tvb now,tvbnow,bttvb9 H, v9 z) X! J; m# f
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb- O$ D$ k5 f; _! }$ ?
青口 500g
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$ u+ G6 w, U# q2 D9 j" ]% @5 R) ?os.tvboxnow.com製法： os.tvboxnow.com' U0 B" K7 _) ~9 Z6 b$ [
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 公仔箱論壇' T1 {1 y& m% H3 s& N e% p% r! F+ j) r
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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. D+ M. b6 p! t0 a" Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z X+ N$ ~; P, }/ d
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2 Z( _( b V+ X$ `* I8 E+ G# _; s2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. {9 z: v$ \: j% r/ Z: `
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
- F6 j# [6 h& P3 T4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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