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* q7 Z3 u# `# o% z+ B相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
: N( D# `3 @) }0 a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 L) E" D r. `% u" ?
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公仔箱論壇: J/ a& j* O5 ]& V! n3 `0 e
. }; E+ m; p4 M9 q. w材料（4人份）：
8 G# J. d, C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g
, q) k9 H* ]9 m; q洋蔥 1個
0 G- O) e8 A; X6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條) p: z2 j( i+ O V
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 A2 N+ c0 M- u8 q" [6 ]
免治牛肉 200g
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) d U8 t \# [' }8 G& x. @2 U1 @8 A切粒罐裝蕃茄 1罐
$ y# R1 I9 I% \8 @2 B( }os.tvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙
) k( r% q; X, k. {9 g* g6 {0 O, `香葉 1片# O5 W# R- j5 T( E. ~8 W
牛湯粒 1粒
+ Z' ^6 R2 p" i2 _) u公仔箱論壇水 100ml
2 C2 m3 `/ u& p. o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 M+ F0 G' D( U# h+ r- b" p
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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2 @% L, n# r5 Z/ ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）
3 W2 i+ B4 J! V9 C! Q; gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙% h, t) @( J9 X# Z
糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% j p, K# ^ V: ]! T- P8 u* j
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/ E9 S' w: z8 `- C: U% m$ h9 ]# stvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
. W2 m, e6 A: S( w' k; O$ a0 \6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( o5 P& w# H v i) n i- t" }8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ?) V- j# L( V! q" ~+ |7 F
製法： I+ E! H/ C9 o7 o0 {2 O
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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) j5 A$ J" @7 D* M- I$ w2 R) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
2 g& Z; Z7 `7 ? p% f# v! O" n0 j3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: {6 I5 y0 G% C% W( c4 Z
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; H8 V6 s B7 V: X0 ]7 F公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）os.tvboxnow.com( g6 C* z/ q/ B- j
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟os.tvboxnow.com) t& H' m4 i D( Y
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻) H; k6 n$ B8 b7 I3 f
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1 a( E h% G! c: V# N公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）. _) B$ E4 D& Z( ]
6 l, W+ W# m. \: A6 c0 ~9 Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! d9 w" y5 M# t# m
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壓力煲製法：
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5 j3 l* G) W" z, r7 ~' y* n1 p7 d公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
s' E K+ G5 `' ]+ n' E, j. ?tvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇: q! H" I m$ W' G
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
6 z9 S0 p4 v5 n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇$ J6 U9 u1 M) r f+ {! t* |
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小貼士：' g+ q9 j* {1 l/ l
H% x: j! g* o- K) aos.tvboxnow.com1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
" H4 U; E$ H: x j$ g8 `2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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