這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb) {! C, O- U J5 H
公仔箱論壇2 X. N# ^7 ]& I' y9 D; b
公仔箱論壇! {+ j$ [1 a" C% i5 F- i4 a n
tvb now,tvbnow,bttvb. E/ G; L i- e: v( B
5 e0 x/ r j# c a9 h/ L
_" M4 |- b3 s* b" T: f公仔箱論壇 os.tvboxnow.com1 ?- i2 G, {$ F, {, _: T1 }2 l) W
材料（2人份）：os.tvboxnow.com ]2 ~2 ]9 m3 K6 ~
豬扒 2片(各200g)
! _+ p/ p- L8 u& Htvb now,tvbnow,bttvb
( {$ b1 D) R0 j A: v9 btvb now,tvbnow,bttvb調味：
* W7 k* s3 F. v0 L& {- f: \2 r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k9 k' t; m5 Y+ j6 l+ p2 |9 M公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）, W+ Y' E1 e/ `- t8 c8 G8 {
鹽、胡椒 1/8茶匙
7 r6 @( e1 j7 ? G3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 v, x% `( z, f: Ktvb now,tvbnow,bttvb1 o, j, U+ J* y' \: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 _7 k: u# N
2 X" S2 R3 t& j" m3 U6 d* ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. h; v4 M' U0 B( l
0 M& b3 ~* y% Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
6 f" g$ k. f4 g- y) g% l5 @
; h* c" {: \, v- e( _
; \8 Z# r+ G' W; y, Q2 u/ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y3 F* k% l1 n
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 m Y& U7 \4 T2 w$ }
- y/ `, f- B& h; y3 H/ z8 i
tvb now,tvbnow,bttvb) F3 z$ @3 k# y! G
 os.tvboxnow.com t% P; v0 z$ z" |- x6 a
: B! M0 @; b2 M2 y; {9 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ {# @1 |5 b5 e( v( ]
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
( r, W% n& I, t: x9 atvb now,tvbnow,bttvb
+ H: [5 v4 T O9 xos.tvboxnow.com小貼士：
' ]9 L9 b4 P! I% u9 t) o4 g! {' vos.tvboxnow.com
# C% B) s8 W1 y1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
( y! S1 G3 k$ n: m+ n/ N公仔箱論壇
|
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
