又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇* W* ~7 r! }3 i; d
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茄子 1條
; u E+ c: o5 z$ p公仔箱論壇水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 \, L, m4 A% h
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m0 L; g" w& ?# R3 I) R5 I( z
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百里香tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ v+ S1 B! I% r
1湯匙
# U5 I( U3 I4 ^- A橄欖油 1.5湯匙
+ k' S4 Z9 D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
/ k, m% J& A8 I1 [% p4 \: m4 A, r胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! \) \' W0 a5 |" S
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; i5 j- A+ i( v% O
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) q. O j$ `( X( N. t; a3 N% ~
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇3 O9 j/ b, w% C7 \
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2 W2 T% y6 m- K4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯& O1 t1 b$ t: ~4 B7 j
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小貼士：公仔箱論壇1 s5 J+ q0 f( S. \" D
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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