超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!" n% u- z4 ]5 @1 O
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材料：$ Z4 U) ^3 B5 W; M, j
& J; [8 @/ o. a8 _ c btvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 m' O" R5 U( Y; r' |7 ~
水 500ml 公仔箱論壇0 k9 N/ b8 B" {
f/ y/ O# f9 ~5 R; H3 \: q公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 f" z% E9 W* u: T& G) b
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薑 2片 公仔箱論壇5 k8 x/ ]: t! m; ]
沙薑粉 2湯匙
$ Q8 F* e0 p! L) x4 |tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ I& a, Z1 ], t; _: P
雞粉 1.5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f* s% ^: J) V: U( ]1 t! V9 c
白胡椒 1.5茶匙
! Z; W, V& ^ j3 U- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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6 s6 g$ H4 O* X+ y2 w; \最後調味：os.tvboxnow.com' z% |! {* D5 D7 z6 w% c; C- S
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沙薑粉 1湯匙
5 E& B* u/ e3 S( m麻油 1茶匙 ( l: E+ h; j C1 c# {: L* o8 j4 R! U
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製法：公仔箱論壇& L7 b. H% @5 s& k6 B1 z( E" A
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
6 I8 M, E2 H" W" @0 P2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 os.tvboxnow.com! ^( M% Q4 G C( h# l9 {! b
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 / l2 S4 ~9 @3 ~; ]$ M) k4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- n; U3 Q# w- v4 C$ ~- G1 f. t
壓力煲製法：
% F O8 w2 a2 z0 f7 p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ U2 l) A! J" _4 M
1）同上步驟(1)
- o8 V; M. ]6 L2 H0 ?( [tvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
; a2 S, I" _( Q$ l- \; }* q, E( [& Stvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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