[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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% ?: N- O5 Y1 s公仔箱論壇材料9 w; [- ?7 g% G2 d
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量" K+ i2 h% P  [7 q. y# A- I
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1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。( B, }" z5 E# x, `0 s/ |! X% D+ Y
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
9 ]( U2 O* }# `1 Z  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 l) u% ]' Z) T: E7 ^( X* b2 y
3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇2 G7 X' ~, a- M7 `0 r/ O, {

: c3 G' l! N5 T: ~9 Q' u1 k公仔箱論壇4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 u8 r1 Z( A' F, D4 j7 E$ p
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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