泰式麻辣拌肉片
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【材料】： + b5 A0 [' A3 z3 }
牛肉薄片 100公克
1 W5 ^: n" W* V5 _& z1 X香菜 1株 os.tvboxnow.com" Q" ^7 p7 g8 \( N1 A
菠菜 1株
/ \: O- e( U2 M c" T; |( w' ros.tvboxnow.com洋蔥 1/2顆
6 v, Y1 W. l- V/ Qos.tvboxnow.com紅辣椒 1支
2 }* A7 `4 B+ T: s& G1 r6 E大蕃茄 1顆 m1 L# K. l e) B7 r, i5 Y
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【調味料】
( a2 T! v( H6 Sos.tvboxnow.com柴魚醬油 60㏄ 公仔箱論壇8 E, Z( O% R, J9 _1 z1 S l! T* \7 G
白醋 25㏄ 9 C0 v [& [7 b/ v
香油 20㏄ 5 x3 e6 c1 Q8 q' I
糖 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z) ]2 v6 k0 t5 _3 R4 ]9 U
水 60㏄
3 J0 r& z; H/ K' o5 M) htvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克 os.tvboxnow.com2 [- u, f: ^$ X$ a& f, ? c
新鮮檸檬汁 10㏄ 公仔箱論壇( i. q% u/ n" q2 I- I' ?% t
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【作法】： os.tvboxnow.com4 N- ~+ U# R& G1 u% J; m
1.調味料混合均勻即為淋醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S; x5 w- y2 k: Y
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2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。
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, N- q% B+ c8 _2 L/ m, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾；洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣；紅辣椒切絲；大蕃茄切片，備用。公仔箱論壇: o( O/ p# ?3 g2 L
/ ?* M/ b% j1 _/ r1 ~- {5 @os.tvboxnow.com4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。
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5.將作法3的蕃茄片鋪底，擺上作法4的材料，淋上作法1的淋醬即可。 |
發表於 2007-10-10 08:56 AM
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