Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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4 S( {, F. x0 l& y- etvb now,tvbnow,bttvb材料4 o: k2 Q0 U: U, v8 I( J
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大啡蘑
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0 F8 k9 e& b1 T, _- z) p公仔箱論壇Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! h" w! _* k6 s: }0 y
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
g, H( D8 N+ ^公仔箱論壇黑松露醬os.tvboxnow.com, l) |, H: ^: [
1/2 茶匙
+ Z) I6 J$ K' J2 y* E2 R# nos.tvboxnow.com松露油
2 i: N9 j1 o! X- E, A, p$ J 1 茶匙
3 b9 J4 b6 P, ~7 jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙
- O: V0 d# ]+ j: w c9 y! F公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
5 c A9 I! W1 y8 h5 Zos.tvboxnow.com海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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( A# |; l3 I0 T5 p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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$ H/ B1 a7 G$ M* M4 aos.tvboxnow.com製法：
( q% j' E8 @# D! J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度
% b( {( K/ e5 ^! S, u4 h1 g: Dos.tvboxnow.com2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; _8 R m- |( Q
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
6 K. M3 B! f- c公仔箱論壇Mozzarella8 o6 \& H/ F& c, @* ~9 V- v
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油os.tvboxnow.com# H7 _7 t; {. a8 ^
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃os.tvboxnow.com( [1 s( m% a/ Y
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& Q, P9 E7 ?" K/ g+ L! A
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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