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! O0 P) T: F$ U* x7 E- k! [又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!tvb now,tvbnow,bttvb5 y" p" G, l) u: {" l3 ~) ~
/ A. u: U, N: x5 y! etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" D# H. P1 z0 ^9 S
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材料
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3 r4 O% r; b: I" z+ I6 t) ?! {3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 Z* p3 \1 B! G$ \6 O
春雞2 |; o6 w- \0 h. I- h3 }
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1隻( [; _# E ^8 ~
熟糙米 1碗
, l. P6 o& E* @; [. etvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o. i# V) `$ K6 q
黑松露油 4茶匙os.tvboxnow.com: v% f% [% U3 u+ V
鹽 1／4茶匙( U: V1 A3 R7 m% a; d Y- V
露荀、甘荀、薯仔 適量: o+ p+ Z( T: H- V
1 G2 }0 t/ a$ j9 g1 A調味：os.tvboxnow.com: I- C" X. n: A- D `4 V
& I- v. W7 `* M$ C' c! Y牛油30g
+ Y4 O6 |* e* l0 F0 Z! @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k g/ S1 D5 i- I" j
新鮮迷迭香
( H+ Q+ m" E3 ?+ J3 W1 T公仔箱論壇（Rosemary) 3條
& x5 t8 |7 L" s, E. ~Extra Olive Oil 1 湯匙
" T2 N) K6 Z7 h& e# [3 Y檸檬汁 少許
( O( f; o1 e, G1 ~- L/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙
( `5 M' H+ y+ W5 \* v9 ?( X- W公仔箱論壇胡椒
- }, E) s( V R2 @; w( d2 q! `少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) J* Y7 x0 |6 ?5 h7 ~/ O" Z
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1 \3 ]8 J A; g公仔箱論壇製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
2 i; q" @6 i# U) j# \2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度公仔箱論壇, H9 J1 Q! ^ p- e6 E7 @7 l
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
# ~( E% M' ]1 c) p- w8 O9 q公仔箱論壇4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿os.tvboxnow.com* |6 o1 K& P) [
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ B: m, C' j& T Y
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口os.tvboxnow.com5 f i; q' c1 V+ K$ H0 `3 e( Y
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' y9 L* g6 k5 h
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘os.tvboxnow.com9 ^* W- L [* K1 `- T$ [; E
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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