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南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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9 `4 L- z% n6 H4 \" }+ pos.tvboxnow.com焦糖芝士
% w }2 }& T; W- H% s S+ @' O魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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4 `% B1 l9 n2 L& p E飾面
! K6 a, X# U8 `9 y+ _" G$ k0 c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克' A/ C! v3 Q1 E7 X
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2 W, `" R% b- O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. S0 L7 ^0 S0 S: D2 }! a1 R5 h9 v
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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% d# L$ J+ u# k0 n" J) ^2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 l: A4 u9 n6 K
1 m# M3 j1 {; Q: @: ?9 |% z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。公仔箱論壇$ X1 H5 G( K6 { y
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 公仔箱論壇6 ^; r. x! @) `& n$ w' k
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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