| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8 : c L* f* [7 L. y8 ]' I
芫荽-----------2棵
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
; O! C' f) J( C; B. Ros.tvboxnow.com2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; `) j% V& _+ {
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
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| 調味 |
調味
0 d; M. ?! N* n( V公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 p0 r$ V& R# ]% x
合桃肉-------------2
, }+ Y4 v! U7 o* D& B公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻
3 G* V- E3 d6 s公仔箱論壇生粉---------------4湯匙2 S" Z' T: a0 F( O8 j4 Z
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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