見到呢個跟住試左煮~ 幾好味同埋真係好易整 公仔箱論壇& j( o2 I6 b# Y1 Q4 |" v
: k# @9 J1 P- C" X7 Y* xtvb now,tvbnow,bttvb年糕仲好飽肚可以當飯食 ~ os.tvboxnow.com8 [' s* d2 V7 Q
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每次行街，去到超市或大型的百貨超市，都會見到一包包的韓國年糕片。os.tvboxnow.com! n) F$ ]9 ~- r B; E* ~
9 }7 K8 ^% `/ N4 o) Q 之前試過炒上海年糕，覺得口感煙韌，如果加埋已煮到入味的醬汁或調味料，就會好食到停唔到口。喜愛吃辣的朋友，更可以加入豆瓣醬，效果會非常惹味。
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材料(4人份量):os.tvboxnow.com" m+ D. O2 B7 ^/ ~5 ?
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' ~" j! u% t! k( O2 c9 m2 L; Y 韓國或上海年糕 500克、娃娃菜 200克、火腿片 5片
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# n# a7 t' U( _調味料:
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熱水 半杯、雞粉 2茶匙、砂糖 1/4茶匙、幼鹽 1/8茶匙、胡椒粉 少許- f# O- u. Q/ q! M, \% V
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做法:
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1. 洗淨火腿片及娃娃菜，切絲備用。
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2. 燒熱一鍋水，先將娃娃菜灼至八成熟，盛起，瀝乾水分。
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; N, K/ m0 M0 g( m! i2 H2 _0 utvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱鑊，落油2湯匙，將年糕加入，炒散，加入調味料及火腿絲，煮2-3分鐘至年糕軟身。
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4. 最後加入娃娃菜，再煮2分鐘及炒勻，上碟。 |
發表於 2012-7-19 01:00 PM
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