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2 M; w( i) ^7 f( O% V6 U# ktvb now,tvbnow,bttvb材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵, B% ?: o. i* C8 L9 t) L( X
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉- H. M A: X( j& y f
/ E3 r4 I$ J8 \8 d% v, E5 f1 v准備工作：
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處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用os.tvboxnow.com7 n. G5 s# n1 v1 L, t' }
0 z3 t: q( |" \1 E; y2 r4 S" l v處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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! @! D) U: h) ^; q- J公仔箱論壇處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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; F! m$ o/ d( M: j% T做法：公仔箱論壇$ v7 w! {* `7 z" O
: j) M/ Q/ N. k7 b+ Eos.tvboxnow.com１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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2 A; z1 k: G+ q4 {, v公仔箱論壇２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
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0 x) l1 _: o" N3 G3 \8 M7 H* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
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# j7 e" Z9 q2 u2 D４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。
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]3 G G) ~- r5 P2 o1 otvb now,tvbnow,bttvb６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）! j. K7 B% T8 Y# K# y8 n ~
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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