[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
# w3 M* v* g. s  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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$ r  r7 r% y$ ^  G# p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 g/ G: W6 M) q& ^. F+ U; }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙4 A3 i5 x: S2 ~/ [7 G
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0 N9 K- ?3 \8 `8 o* Z3 Los.tvboxnow.com做法  L& C) P$ [$ \
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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3 r3 a% U( p+ u/ v$ [4 F# Y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。2 c& p" r* J2 C' \- T( n" K
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 公仔箱論壇1 g$ I2 W2 s( E, V% \9 K8 W

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1 Q9 c1 H9 k. \/ J" b0 W貼士tvb now,tvbnow,bttvb: B7 S8 R, r* i
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。tvb now,tvbnow,bttvb- E0 ~, G1 T( ]  _

malayfatboy

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