材料
. G4 p( G) h8 u' Q公仔箱論壇火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" H3 M0 |9 d t# g- ?6 u
* T- e4 @* c* J' D$ j, u& m調味料9 @2 T- d8 U* T- {+ ~* G3 ~
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( Z* c8 O8 y/ Y7 c* Y$ @" ~
+ P0 u: c8 [* G3 Q# ?& |2 W2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Y* r7 u! _. q
- W4 m# h* B2 o* a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。os.tvboxnow.com: e% j; u) O; u/ k4 s5 _
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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